|
|
Snelle Moussaka
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olijfolie
1 grote ui
2 tenen knoflook
500 gr gehakt
400 gr tomatenblokjes
blikje tomatenpuree
2 tl gemalen kaneel
2 gegrilde aubergine
200 gr verbrokkelde feta
3 el kleingesneden muntblad
rijst of pitabrood
Voorbereiding:
Snij de aubergine in plakken van 1 cm. Bestrooi met zout en laat 15 minuten vocht eruit trekken, daarna afspoelen en grillen
Bereidingswijze:
In de olie uien en knoflook fruiten. Gehakt 3 a 4 minuten mee bakken.
tomaten, puree en kaneel toevoegen en 10 minuten sudderen.
Aan het eind aubergine toevoegen. Op het allerlaaste de feta en de munt, Heel even verwarmen zodat ed feta zacht wordt.
Serveren met rijst of pitabrood
|
|
|